La culture biologique est un type de culture spécifique qui exclut l'usage d’engrais et de pesticides de synthèse, et d'organismes génétiquement modifiés.
Il s'agit d'un système qui gère de façon globale la production en favorisant l'agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.
Il s’agit de miser , par exemple, sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique, l'utilisation de produits naturels comme le Purin d'ortie, et le sarclage mécanique pour maintenir la productivité des sols et le contrôle des maladies et des parasites.
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Installé à Saint Antoine sur l’Isle, sur le canton de Coutras, notre association se propose d’apporter aux personnes qui en ont besoin, des solutions économiques et pratiques pour recréer de la convivialité, de la solidarité en recréant du lien social.
 
Ce jardin solidaire est un lieu aménagé d’échange, pour que ceux qui n'ont pas de terrain, des nouveaux venus, des personnes en recherche d’emploi et de contacts humains afin de pouvoir cultiver une petite parcelle.
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Les Jardins de Saint Antoine